Hazır sebzelerin popülaritesi aynı zamanda gıda ambalajı pazarına da yeni fırsatlar getirdi.
Yaygın olarak önceden paketlenmiş sebzeler arasında vakum paketleme, gövdeye monte paketleme, değiştirilmiş atmosfer paketleme, konserve paketleme vb. yer alır. B ucundan C ucuna kadar, prefabrik tabaklar kullanıcılarla doğrudan yüz yüze gelme sürecinde paketlemeye yönelik yeni talepleri ortaya çıkarmıştır.
Prefabrik yemekler kabaca üç tür gıdaya ayrılabilir: pişirmeye hazır, ısıtmaya hazır ve yemeye hazır. Kolaylık ve rahatlık, hazır yemeklerin yanı sıra hazır yemeklerin ambalaj gerekliliklerini de seçen kullanıcıların peşindedir.
Prefabrik sebze markası işletmelerinin ambalaj alanındaki yenilikçiliği, tüketici ihtiyaçlarını ve pazardaki sıkıntılı noktaları derinlemesine anladıktan sonra alınan bir karardır. Prefabrik sebze işletmeleri, temel rekabet güçlerini ancak C-son tüketicilerinin deneyimlerinden yola çıkarak, sürekli araştırma ve yenilik yaparak daha iyi artırabilir ve büyük dalgalarda prefabrik sebze pazarında öne çıkabilir. Prefabrik sebzelerin ambalajlanmasındaki yenilik aşağıdaki eğilimleri göstermektedir.
01 Çeşitlendirme - Kapsamlı ambalaj yenilemesi
Prefabrik sebzelerin hızlı gelişimi, ambalajlama için daha yüksek gereksinimleri ortaya çıkarmış ve aynı zamanda prefabrik sebze ambalajlama endüstrisinin çeşitlendirilmiş gelişimine de yön vermiştir.
Paketleme, önceden hazırlanmış sebzelerin işlenmesini daha kolay hale getirir.
Sealed Air Packaging Company, yiyeceklerin taze lezzetinin ve besin içeriğinin en iyi durumda korunmasını sağlamak için vakumlu kapatma teknolojisini kullanan, hazırlık süresini kısaltan, buharla ısıtmayı, otomatik egzoz teknolojisini, haşlanma önleyici el pozisyonunu ve Kolay açılma performansı, tüketicilere kolaylık sağlıyor. Bu ambalaj, kabı değiştirmeye gerek kalmadan doğrudan mikrodalga fırında kullanılabilir.
Ambalaj tüketici deneyimini optimize eder.
Bir şirket, ambalaj malzemesinin yapısına zarar vermeden yırtılması kolay, düz hatlı, kolay açılabilen esnek bir ambalajı piyasaya sürdü. -18'de dondurulduktan sonra bile°C24 saat boyunca hala mükemmel düz yırtılma direncine sahiptir.
Ambalaj, önceden hazırlanmış yemekleri kalite açısından daha lezzetli hale getirir.
Belirli bir şirketin yüksek bariyerli plastik kabı, içerikten kaynaklanan koku kaybını ve harici oksijen moleküllerinin nüfuzunu daha iyi önleyebilir, tazeliğini artırabilir, yiyecekleri daha lezzetli hale getirebilir ve ayrıca mikrodalgada ısıtılabilir.
Ambalajlama, önceden paketlenmiş soğuk zincir lojistiğini daha çevre dostu hale getirir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde Vericool tarafından geliştirilen yeni soğuk zincir yalıtım kutusu esas olarak gübrelenebilir yalıtım malzemelerinden yapılmıştır. Atılan yalıtım kutuları geri dönüştürülebilir ve 180 gün veya daha kısa sürede bozulabilir.
Prefabrik bitkisel ambalaj malzemelerinin sürdürülebilir gelişimi.
Birçok şirket aynı zamanda Boraine'in önceden paketlenmiş temiz sebzeler (meyve ve sebzeler) için kullanılan tamamen biyolojik olarak parçalanabilen filmi gibi sürdürülebilir ambalaj malzemeleri geliştirmek için de çalışıyor. Biyobozunur filmin doğal nefes alabilirliği ve tazeliği, yüksek bariyer ve kolay açılma gibi avantajlarla meyve ve sebzelerin tazeliğini ve raf ömrünü koruyabilir. Ayrıca geri dönüştürülmesi ve parçalanması da kolaydır, beyaz kirliliğin azaltılmasında ve çevrenin korunmasında önemli bir rol oynar. Yüksek sıcaklıkta buharda pişirilebilen tek malzemeli PP filmi, aynı zamanda tüketime hazır hazır sebzelerin paketlenmesinde de kullanılabilir.
Tek malzemeli kompozit filmler, tekli malzemelerin geri dönüşüme ve yeniden kullanıma daha elverişli olması nedeniyle ambalaj endüstrisinde sürdürülebilir kalkınmanın önemli yönlerinden biri haline geldi.
02 Yeni fırsatlar – birden fazla perspektiften atılımlar aramak
Şu anda, önceden hazırlanmış sebzelerin ambalajlanmasında, vakumlu paketlemede hava sızıntısı, buharda pişirme ve pişirme sırasında torbanın kırılması ve buharda pişirme ve pişirme kolaylığının iyileştirilmesi ihtiyacı gibi tüketici deneyimini etkileyen bazı kusurlar hala bulunmaktadır. Ayrıca uzun süreli taşıma, yarı mamul sebzelerin tazeliğini azaltacak, büyük miktarda atık ambalaj ise beyaz kirliliğine yol açacaktır. Ambalaj ihtiyaçları ve prefabrik sebze işletmelerinin ilgisi açısından bakıldığında, gelecekte prefabrik sebze ambalajlarında atılımlar için üç büyük fırsat bulunmaktadır:
Bunlardan biri, önceden paketlenmiş sebzelerin oda sıcaklığında paketlenmesi teknolojisindeki atılımdır: Soğuk zincir paketleme teknolojisinin yüksek maliyeti nedeniyle, giderek daha fazla sayıda marka işletmesi, oda sıcaklığında önceden paketlenmiş sebzeler geliştirmek için paketleme işletmeleriyle birlikte çalışmayı umuyor;
İkincisi, pişirme ambalajının performansını ve uygulama deneyimini geliştiren, yüksek sıcaklıkta pişirme paketleme teknolojisindeki atılımdır;
Üçüncüsü, soğuk zincir ambalajlamanın çevre koruma sorunlarını çözen dondurma ve soğutmalı ambalajlama teknolojisindeki atılımdır.
03 Yeni talep – sorunlu noktalara yenilikçi çözümler
Ambalaj inovasyonu yalnızca form ve yüzeydeki değişikliklerle ilgili değil, aynı zamanda talepten deneyime kadar bir dizi hassas tasarım noktasıyla da ilgilidir. Prefabrik sebzelerin ambalajlanmasındaki yenilik, yalnızca ambalaj biçiminde, malzemede, taşıyıcıda vb. basit bir değişiklik değil, aynı zamanda izleyiciye, sahnelere, ihtiyaçlara ve yüzeyin arkasındaki sorunlu noktalara dair bir içgörüdür. Ambalaj inovasyonunun getirdiği ürün formu farklılaşması, fonksiyonel ve deneyimsel memnuniyet ve uygulama senaryosu değişikliklerinden yararlanılarak ürün bölünme fırsatlarının geliştirilmesi mümkündür.
Örneğin, yenilikçi dondurulmuş ve fast food pişirme poşetleri markası, ofis ortamındaki gençlerin zaman yetersizliği, yemek pişirememe, bulaşık yıkama isteksizliği gibi sıkıntılı noktalarına dair içgörü kazandı. Mikrodalga yiyecek sahnesine odaklanarak, mikrodalgalarla ısıtılabilen, kendini destekleyen benzersiz ambalajları yenilikçi bir şekilde piyasaya sürdüler ve tüketici kullanım senaryolarına ve ihtiyaçlarına yenilikçi çözümler elde ettiler.
Çin Prefabrik Sebze Sektörünün Gelişim Eğilimleri 2022 Araştırma Raporu'na göre, 2021 yılında prefabrik sebzelerin pazar büyüklüğü bir önceki yıla göre %19,8 artışla 345,9 milyar yuan'a ulaştı ve 2021 yılına kadar bir trilyon yuan'ı aşması bekleniyor. 2026. Uzun vadeli bir perspektiften bakıldığında 3 trilyon yuan'ın üzerinde bir ölçeğe ulaşması bekleniyor. Gelecekteki hazır sebze pazarının hacmi yılda 3 trilyon yuan olursa, ambalaj poşetleri, kutular, streç filmler, etiketler vb. için ortaya çıkan pazar talebi 100 milyar yuan'ı aşacaktır.
Prefabrik yemekler, catering endüstrisinin gelişiminde kaçınılmaz bir eğilimdir ve hiç kimse onların popülaritesini durduramaz. Plastik ambalaj endüstrisi için, prefabrik tabaklar kategorisinde alt bölümlere ayırma eğilimi kapsamında, prefabrik tabaklara yönelik ambalaj malzemelerinin geliştirilmesi için hala büyük bir alan bulunmaktadır. Buna paralel olarak prefabrik bitkisel plastik ambalajların endüstriyel zinciri de yeni gelişme fırsatlarının önünü açacak.
Gönderim zamanı: Nis-22-2023
